Está garantizado el abasto de pescados y mariscos de producción nacional para este periodo de Cuaresma 2021, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
«Durante esta temporada, que comprende Semana Santa, se tiene previsto comercializar alrededor de 325 mil toneladas de productos pesqueros y acuícolas en todo el territorio nacional, con apoyo de los productores de pequeña escala que realizan su labor en zonas costeras y en cuerpos de agua dulce», indicó la Sader.
La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) resaltó que en México se produce una amplia variedad de alimentos de alto valor proteínico, excelente sabor, y que se pueden adquirir a precios económicos que van de 20 pesos a 100 pesos por kilogramo.
El organismo de la Sader recomendó consumir productos extraídos de los mares, ríos, lagunas y granjas acuícolas del país, que aportan alto valor proteínico y vitaminas al ser humano.
Informó que las especies que más se consumen en esta temporada son atún, sardina, tilapia, jurel, curvina, cazón, lebrancha, lisa y cojinuda, las cuales provienen principalmente del océano Pacífico, del Golfo de México y del Caribe mexicano. En los mercados populares, establecimientos y expendios de venta al mayoreo y menudeo de productos de mar, en esta temporada del año también se comercializan pargo, mojarra, lenguado, robalo, botete, camarón y sierra.
La Conapesca resaltó que las familias mexicanas pueden tener acceso a una gran variedad de alimentos altamente nutritivos, en virtud del trabajo de los productores de pequeña y mediana escala, que no se ha detenido a pesar de la contingencia sanitaria por COVID-19.
