México ocupa un lugar entre los 10 países con mayor producción de este alimento en todo el mundo.

Cada 19 de enero se conmemora el Día Mundial de las Palomitas de Maíz, botana clásica para ver películas. En este contexto, México ocupa un lugar entre los 10 países con mayor producción de este alimento en todo el mundo.

Así como lo escuchas, México es un país referente en el mundo de las palomitas, pues ocupa el séptimo lugar entre los productores a nivel mundial. Pues esta forma parte de una de las producciones agroalimentarias más importantes de nuestro país.

De hecho, existen productores de maíz que aseguran que esta materia prima es la base de la alimentación en el mundo, como Daniel Montes, quien dijo en una entrevista que “Es la base principal en la alimentación para el mexicano (…) para todo nuestro planeta (…) El maíz es la base principal”.

¿Cuánto maíz produce México cada año?

La Producción Agrícola Mundial coloca a México en la sexta posición de su ranking. Esto pese a parecer bajo, significa una gran cantidad de maíz producido en nuestro país. Pues se estima que solo en México se producen más de 27 millones de toneladas cada año. Dicha producción se da principalmente en los estados de Sinaloa, Jalisco y Estados de México.

Este maíz se exporta a otras partes del mundo como Estados Unidos, Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Reino Unido, Canadá, entre otros.

El maíz es la base de muchos alimentos en México, pues según Montes, el maíz se usa para alimentos como:

  • Tortillas

  • Tamales

  • Pastel de elote

  • Burritos

  • Churritos

  • Palomitas de maíz

  • Entre otros

Es importante generar una motivación en los productores de maíz a nivel mundial, para no bajar la producción de esta materia prima, elemental para la alimentación de las personas en todo el mundo.

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