En una ceremonia celebrada en el Museo Interactivo de Economía (MIDE) de la Ciudad de México, Fundación Alsea, y World Vision México se complacen en anunciar al ganador de la segunda edición del Premio Alsea, un prestigioso galardón destinado a combatir el desperdicio de alimentos y abordar la crisis alimentaria en México y Latinoamérica. El evento fue un testimonio del compromiso de ambas organizaciones para marcar una diferencia positiva en la sociedad.
El proyecto triunfador, presentado por el Centro de Estudios Avanzados en Nutrición y Alimentación (Cesnutral) de la Universidad CES en Colombia y liderado por el Dr. Faiber Jaramillo Yepes, se destacó entre una destacada competencia y fue honrado con un premio de US$150,000.00 dólares para llevar a cabo su propuesta innovadora destinada a reducir el desperdicio de alimentos.
De acuerdo con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), los hogares de todo el mundo son responsables de un asombroso volumen de casi 570 millones de toneladas de desperdicio de alimentos al año, lo que equivale a un promedio de 74 kg por persona. Este problema no solo tiene un impacto ambiental significativo, sino que también contribuye a la pobreza alimentaria.
La investigación ganadora, titulada «Complementos alimenticios bio fortificados para familias en condición de vulnerabilidad: una estrategia sostenible de aprovechamiento de pérdidas y desperdicios de alimentos y el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales», ofrece una solución innovadora al crear complementos alimenticios a partir de productos locales y residuos de alimentos. Estos productos se someten a estrictos controles de calidad para maximizar la utilización de pérdidas y reducir el desperdicio de alimentos.
«El reconocimiento que hoy entregamos al proyecto ganador refleja la importancia de sumar esfuerzos para combatir la pobreza alimentaria en México y Latinoamérica. Queda camino por recorrer, pero con esta segunda edición del Premio Alsea 2023 reafirmamos nuestro compromiso de generar un impacto positivo en la sociedad».
Alberto Torrado, presidente de Fundación Alsea, A.C.
Fundación Alsea, A.C., ha estado comprometida desde su fundación en 2004 en abordar cuestiones críticas relacionadas con el hambre en la población más vulnerable. En colaboración con World Vision México, una organización líder en asistencia y desarrollo con más de 70 años de experiencia global en la lucha contra la pobreza y la desigualdad.
La segunda edición del Premio Alsea atrajo un impresionante número de 75 proyectos de Argentina, Colombia, Chile, España, México y Uruguay relacionados con alimentación y nutrición. Este aumento en la participación demuestra el creciente interés en abordar la crisis alimentaria a nivel mundial.
«Gracias al Premio Alsea por hacer posible la materialización de soluciones para la crisis alimentaria que atraviesa México y en general el mundo entero. En World Vision México consideramos que este premio va a desarrollar soluciones integrales para los problemas del hambre».
Javier Ruiz, director de World Vision México y España.
El equipo de trabajo del proyecto ganador estará conformado por investigadores de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos de la Universidad CES y por el equipo de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia ABACO.
«Desde el campo académico, nos enorgullece contribuir un año más a este proyecto, que representa un paso importante en la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos, y promueve la colaboración entre todos los sectores que nos dedicamos a este esfuerzo.»
El Dr. David Kershenobich, presidente del Comité Científico de Evaluación.
Además, en el evento de premiación, se contó con la participación de la Dra. Martha Kaufer Horwitz, directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) y del Mtro. José Manuel Del Muro Guerrero, coordinador General de Monitoreo, Entidades Federativas y Fortalecimiento Institucional del CONEVAL.
